現在網路發達，更能方便的抵達世界的每個角落，當時大四的我，心中開始萌生我要走出去的想法。多去看看世界，多去結交不同國家的朋友，體驗與以往不一樣的生活。最終選擇在溫哥華生活，透過HelloStudy的客製化推薦，選擇就讀Vanwest College的飯店管理文憑課程。
在一個月的語言課程中，是我認識最多朋友的時候，由於不會只待在同一個班級，所以更有機會替體驗不同老師與認識更多不同國家的人與文化。幾乎都日本、韓國與南美洲的朋友，大家下課後會約一起到海邊或公園野餐，一起去體驗各個國家的食物，學校也有很多課後活動可以參加。我抵達時間剛好是加拿大最美好的夏天，每天太陽照好照滿，夏天的活動多到我無法在一季體驗完。更幸運的是剛好趕上必看的國際煙火表演，每一年都有三個不同國家的隊伍來施放。
秋季開始，隨著楓葉愈來愈多，我的飯店管理課程也漸漸開始。上課時間都在下午與晚上，所以我都利用早上的時間來準備我的午餐與晚餐便當，漸漸煮飯變成我的興趣之一。
飯店管理不只有單單的外部給人的感覺，內部的一些事項都是我之前沒接觸過的，老師也會透過讓我們報告的方式，去更了解一間飯店的運作，而且在課程最後也會有校外參訪，實際了解當地飯店。課程結束後，我們必須自己找實習的工作。我一開始找飯店的工作都被拒絕，原因是他們不想錄用沒經驗的應屆畢業生。
但誤打誤撞，最後我在溫哥華機場國泰貴賓室實習。實習期間用到很多在F&B的課程學到的內容，能更深刻地記住這些所學的知識。後來，有機會至國泰航空的地勤，更深入了解航空業的大小事。
在溫哥華的這一年半，我覺得讓我改變很多，學會獨立處理所有事，更了解跨文化溝通的重要，懂得包容不同文化的差異。不只視野更開闊，也默默揮別以前無知與見識短淺的我。不經歷這些酸甜苦辣，也無法看到雨過天晴的彩虹，出國留學只需要有跨出的勇氣，開始了，多晚都不算太遲。
就讀學校：VanWest College 介紹
就讀課程：餐旅飯店管理 Hospitality Management Co-op
